每当我看到黄灿灿的煎鸡蛋时，我都会想起一件事，我至今难忘的事。
那是一个晴空万里，阳光明媚的星期六，妈妈在家整理时，交代我说:“今天咱们吃煎鸡蛋，这个任务就交给你了。”
天啊！我从小到大鸡蛋是吃过不少，可从来没做过呀！我为难了。
“不会可以学。”妈妈好像看出了我的心思。然后指着一个小竹筐说:“喏，新鲜的鸡蛋，今天就靠你了。”我睁大眼睛，一边看着小竹筐里的鸡蛋，一边微微的点了头。
我学着妈妈的样子，系上围裙，拿出一个鸡蛋，再往边轻轻的一颗，然后右手一般开蛋壳，蛋清和蛋黄流进了碗里；用筷子搅拌，接着放进了调味料；随着把油光架上煤气炉，当蛋汁倒入下了油的油锅时，一阵“噼里啪啦”的声音吓到了我；之后一看见蛋的周围结皮，便用锅铲在蛋的四周铲一下。这时，妈妈在客厅里喊:“好香啊！”我便关火，立即把锅端下，把热气腾腾的煎鸡蛋盛在碗里，双手把煎鸡蛋端出去。
当妈妈吃了一小块热气腾腾的煎鸡蛋时，疑惑的问:“这煎鸡蛋怎么这么淡呢？”原来，我忘记放盐了。
虽然这是一件小事，但那成功的喜悦时，我至今未忘，这件事已经深深地印在了我的脑海里。