今天中午我很想吃凉菜，可是妈妈非常忙，我只好自己动手了。
我拿来了两根黄瓜，用清水洗干净，想拿到菜板上去切，但是菜板太高了我够不着，我便喊来姐姐帮我切。姐姐，切好后，我把黄瓜丝，放在盘儿里，又放上了盐，味精，醋，还有生菜，然后用筷子搅拌了搅拌。我想如果再加上点儿香油，味道会更加鲜美。于是啊，我在凉菜里又滴了几滴香油，果然香味四溢，把我的口水都馋了出来。但我还是让妈妈先尝一尝，妈妈一尝，酸的直闭眼睛，妈妈笑着说道:“醋放太多了，不能吃啊！”看着妈妈把我辛辛苦苦做的凉菜到掉，我心疼的哭了起来。
妈妈走过来，微笑着对我说:“没事，别灰心，我来教你。”我按着妈妈教的方法，又拌了一盘。这次我再让妈妈尝一尝，这次妈妈满意的点了点头，说道:“味道很不错啊！”我一听妈妈说这话我做的肯定好吃了，我也赶紧吃了两口，味道真是不错啊！我赶紧把凉菜端上了饭桌。
吃饭的时候大家都爱吃这盘菜，我心里别提多高兴了！
真想不到，拌凉菜也有学问，也有乐趣呀！