饭后要用水洗碗，这是连小娃娃都知道的事情。可是上个世纪六七十年代，在自然环境极其恶劣、物质资源极其匮乏、生活条件极其艰苦的陕甘宁地区，舔碗是每个农村人吃饭的最后一个动作，真可谓妇孺皆知，老少皆宜。舔碗就是吃完饭后用舌头把碗里的剩饭剩菜舔千净，当然也包括碗里的汤汤水水。在那个特殊的条件下，这是一个约定俗成的动作，也是一个必不可少的动作，因为不舔就意味着挨饿，舔不干净就意味着挨打！
舔碗看似很简单，但也是个小小的技术活。碗口要贴近脸部，舌头要很灵活的在碗里自由伸缩，单手或双手要很密切的配合才能顺利的完成。当然，不是所有的碗都适合舔，西部特有的一种洋磁碗，开口大质地好价格低，适合把面部贴近碗里，把舌头伸进碗底。是吃饭舔碗的最佳选择，也是当时农村的唯一选择。有的年长一些的人舔碗时，还会发出很有节奏感的吧唧吧唧的声音，伴随着声音一起传播出去的是贫苦农民对贫瘠的心酸和对饥饿的抗争。
在那个年代，这一奇特的举动，这种特殊的声音，既没有任何尴尬之意，又没有丝毫不雅之言，只是略显执着与粗犷，尽显饥饿与无赖。大人们可能是因为舌头比娃娃们长，或者是技术比娃娃们娴熟，或者是“舔龄”比娃娃们长，总之，他们舔碗比较干脆利落成熟老练，面部基本不与碗接触，舔过的碗干净的甚至不用再洗。
而娃娃们就不一样了，往往是舔的一塌棚涂，额头上、鼻子上、手指上、眉毛上，女娃娃甚至连头发上，都有剩汤剩饭的影子，每顿饭吃了点什么基本都写在了脸上，暴露无遗。经常是在大人们的反复呵斥声中一边用袖子胡乱擦脸一边急急忙忙逃离现场才算完事。此时，大人们往往是一边唠嗑一边检查一下娃娃们舔过的碗，对没有彻底舔干净的碗要再一一复舔，如此这般，岁岁年年。
现在看来，在那个辛酸痛楚的年代，农村就已经开始有光碗行动了！如此看来，今天的光盘行动应该就是光碗行动的后裔，只不过后者是饥饿的衍生物，前者是节约的代名词。可是，随着社会的发展进步，物质的不断丰富，如今舔碗的历史已经被渐渐淡忘，舔碗的“手艺”也已经失传，但舔碗过程中所折射出的中华民族勤俭持家自强不息的优良传统永远不能丢。
不怀念舔碗，但很怀念曾经一起舔碗的人！