好吃咸鸭蛋，因为它是小时候的记忆。
那是上世纪七十年代，农村还不富裕。农民还为吃穿犯愁，日子艰苦。我家也一样，就父亲一个劳动力，一年四季紧巴巴的过日子。
父亲会做米酒，每年都要自己酿造一些，
平时也爱喝酒，隔三差五在晚饭前喝两口，唯一的下酒菜就是一个咸鸭蛋。每到这刻我就依偎在父亲身边。看着白里泛青的.圆圆的咸鸭蛋是那样的可爱。
父亲先是轻轻地在饭桌上瞌破鸭蛋的一端，拨蛋壳拇指大点小孔，喝一小盅酒再用筷子挖豆粒大的的鸭蛋，放进嘴里。蛋黄散发的味很香很香。这时父亲也不会忘记给我喂点，每到这刻我口含着，不舍咽下。那股咸香油香的味儿在舌尖充满了口腔，在脑海留下了印象。
时过境迁，如今吃啥有啥，可咸鸭蛋的香味还是我最爱。
怀念父亲，感恩那个时代，珍惜这个时代，让咸鸭蛋的美味永远存在。