“浮香绕曲岸，圆影覆华池”莲花芳香迷人，荷叶碧青醉人，好一个人间仙境！可谁又想过这一片盛景之下的荷花根—藕，没有根的支撑，何来赏莲这一风雅趣事呢?
日常生活中，藕也为人们的美食文化添上了浓墨重彩的一笔，在我的家乡宝应，用全藕宴招待客人是常有的事。
“藕本身作为食材并不惊艳，但全藕宴却是用食材应糯，藕饼酥脆可口，藕糕入口即化……”可惜，人在他乡，无法品藕。
一天，偶遇一家小店，店名“藕食记”，很不起眼，在街边的一个小角落里，安安静静的。走进，点了一份藕粉圆子。便坐下，只见店主大叔从冰箱中取出几个白白胖胖的大圆子裹上一层白中带灰的藕粉，倒入沸水中，“咕嘟”，激起了一小片水花，盖上锅盖，在等待中，我与大叔闲聊起来，得知大叔竟是老乡，甚是感动。
时间在闲聊中过得快，不一会儿，锅上烟雾缭绕，大叔掀开锅盖，大勺在锅中舀了舀，白圆子已换上了新衣服，紫中透红，可以出锅了。淋上汤汁，撒上桂花，一碗藕粉圆子便摆到了我的桌前。
我舀了一个圆子细细观赏，圆子晶莹剔透，似一个红玛瑙，轻轻咬一口，润滑软糯，再咬一口，干果的清香弥漫心扉，最后一口，五仁与皮的融合。一个圆子分三口，第一口甜蜜感充满心扉，第二口幸福溢满全身，第三口解了乡愁，是家乡的味道。
四个圆子很快就吃完了，加了藕粉的汤，有点舔稠，给人一种透明感，配上桂花蜜，使原本没啥味道的汤多增添了一丝甜蜜。喝完最后一口汤，刹时感到心里有点空，店主大叔说：“越来越少的人喜爱传统小吃，更多是喜欢吃西式快餐、牛排之类的，哎！”
是啊，人们忘了根，跟时尚追流行爱洋风，但是我相信靠我们的努力一定可以寻回根的！