大门充满喜气的福字、客厅刻意摆放的花草、墙角堆起小山般的年货、厨房的叮叮咣咣、还有空气中流动的忙碌气息，都在强烈地提示要过大年了。不同以往，窗外连零星的炮仗声都没有，行人突然间稀少了起来。
不知是人为制造还是自然流露，有种很难说清楚的情调围绕在心头。虎年猛虎下山，气氛必须要搞起来！提前一周就制定了食谱，存足了食材。重头戏就是年夜饭。
无论历法几曾变动，老祖宗传下来“过年”习俗有几千年了。“谁家过年不吃顿饺子”就是指的年夜饭。年夜饭也是团圆饭，家人能回来就得回来。满桌的饭菜要让大家吃不了剩下，剩下的饭菜和席中有鱼一起预示着“年年有余”。大家抖搂一年的风尘，揣摩来年的希望，暂时放下生活的不如意，放下满腹牢骚。俗话说：打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这些都超出了“吃”的范畴，是一种文化，一个仪式，一次赎回。
我家的年夜饭就这样非常有仪式感地开始了。弟弟是属虎的，本命年，一身红色袭上身来。虎年有人，就成了我的开场白。
“回忆”是家宴的主题，家里的晚辈听我讲比他们早活了几十年的经历，讲过去是怎么过年的，讲并不久远的贫穷，讲我的爸爸妈妈的故事......
酒过三巡，当然也少不了“吹牛”，吹吹小时候的能打善战，怎么淘气翻天的。还有花一分钱在书摊上如饥似渴地看小人书，买三分钱的冰棍吃。再吹吹怎么热爱读书写字，列一下书单，显得饱学多才。牛吹多了，有些故事不免重复，可每年都乐此不疲，每一次都像一个新故事。生活不一定丰富多彩，却是刻骨铭心。晚辈饶有兴趣地听着，受着潜移默化的影响。有一天他们也会在年夜饭上给后代讲故事，讲他们的父亲母亲，爷爷奶奶。鸡零狗碎确实是一部口传家史。
还是这张饭桌，想起了几年前坐在首席是父亲，晚年他寡言少语，大部分时间静静地听着子女的谈话，他颤抖的手举起酒杯，用那永远不变的家乡话祝全家新春快乐。那时候父亲在，过年又是一种感觉，一种稳如泰山的感觉。父亲的高龄也造成了我的晚熟，突然没有了感情的依赖怅然若失，表面上的老气掩盖着内心的空荡。
母亲走得早，她是永远的“年夜饭”！记忆不知从几岁开始，妈妈过年前忙碌的身影就一直在脑海里温馨地存在。洒扫庭除、煎炒烹炸，全是她一个人忙活。山西人的如风如火，晋语的抑扬顿挫，对子女的疼爱有加都深刻地烙在晚辈的心里面。那时候的年夜饭就是妈妈对孩子的“唠叨”，我好想再听听妈妈的唠叨。
在我看来，年夜饭的意义就是过年的全部，什么拜年呀，什么放鞭炮呀，什么破五呀，都是枝梢末节。年夜饭两年相交，承上启下。它把家人聚拢在一起，用白酒洗去一年的风尘，用故事编织半生的篇章，用菜肴垒砌未来的希望。哪怕是暂时，烦恼都抛在九霄云外了。
饭桌上会添丁增新，这就像一条无形的链条串起一个家族，慢慢地延伸着。在我们这一段链条上别忘了系上一颗爱心。(作者:檐马玎当)
记忆中的年夜饭
过年了，人们无论远在天涯海角遥望故里，还是坚守岗位咫尺难归，总期望在能够回家团圆，真是世界再大，也要回家。全家人聚在一起，热热闹闹的吃上一顿叫做"合家欢"的除夕年饭。现今吃年夜饭已经不再仅仅是为了吃上一顿，更是为了天各一方的亲人借机相聚，儿女们陪陪父母吃顿团圆饭
尽管年夜饭日臻丰盛，但记忆中的年夜饭仍然让我难以忘怀。那时候的年夜饭虽然很简单，却是孩子们最期盼的时刻，能够吃上一顿比平时不知要好多少倍的年夜饭的确是天大的幸福。那时由于生活拮据小孩子就盼着过年，因为只有等到过年才能够吃到平时吃不到的好东西，平时馋得流口水的东西，都会像圣诞老人的礼物一样降临在面前。但那时父母的工作十分繁忙，”节日闹大干”不光是喊一喊的口号，真正是加班延点的干到年关，只有快到大年三十父母亲才会利用工作之余的空闲筹备年货，何况也只有节日前市场的货源才算得上相对丰富。可这样一来准备年夜饭的时间就会显得匆匆忙忙，总是在一片忙碌中度过。
可是我们从来都没有感到有什么不足，跟在大人后面烹饪油炸忙得不亦乐乎。我们是过得轻松自在了，但为了大年下自己的孩子有好的吃，父母亲总是在我们吃饱喝足，躺到暖呼呼的被窝里做着美梦的时候，他们还在包水饺、搓汤圆、蒸馒头，往往一忙就是整个通宵。
记得我们家的年夜饭是以母亲为中心，也就是因为有她的辛勤操持才让我们能够吃得上香甜的美食,我们家的餐桌也总是七大盘子八大碗花样繁多。记得在每年大年三十晚上的家庭宴会上，母亲都会推陈出新做出几道新鲜菜。肉类紧缺，母亲就在蔬菜特别是鱼类上下功夫，总是能把素菜整地清精爽爽，荤菜做地有模有样。肉不够鱼来凑，鲫鱼炖鸡蛋，油炸穿条鱼，炒混子鱼片，水煮鲢子鱼头，多种烧法异曲同工。母亲她还“一鸡多用”，鸡身煲汤，鸡头、鸡翅，鸡爪红烧，鸡杂配炒蔬菜，一只鸡就做出三道像模像样的菜肴。等到开饭时色香味俱全满满地一大桌，看在眼里更增添我们的食欲。按照我们当地的习俗，除夕夜有几道菜是只能看不能吃得，比如红烧出的鲤鱼，要年年有余是不能动筷子的，还有吃米饭不能戗锅底锅巴是不能铲得。但为了我们的口福，母亲即考虑到习俗，又巧妙利用锅巴，她把整锅的锅巴炕地焦黄香酥，整个的揭下来拌上糖醋汁，平添了一道名菜。
当然，现在的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。一家人除夕之夜团聚在一起，红红火火热热闹闹的吃顿年夜饭，确实是件天伦之乐的快事。
前些年，不论多累母亲总是亲自下厨，不是别人做的菜不合口味，而是自己不亲自动手放心不下。现在儿女都已独立的持家过日子，有的还是烹饪高手，母亲也儿孙满堂。在我们的“逼迫”下母亲终于同意让位，但她老人家还是不愿休息，已沦为“顾问级”还总不忘在旁边指指点点，仍不厌其烦的做一名热心的场外指导。去年母亲七十岁了才彻底放手，用她的话说是“自己老了干不动了，让他们去闹腾吧”。虽然这样，她还把我们刮下的大鲤鱼上的鳞片收集起来挂上鸡蛋、淀粉芡，用油炸出一道菜。面对香酥焦嫩的可口菜，就连经常在外面“大吃大喝”的我们愣是没品尝出此君是何物。
现今，不论何时街上都像是过年一样热闹、繁荣，距离春节还有一段时间,就可以早早的备菜，已不需要在年下忙来忙去。还可以去到饭店订上一餐，即免去了繁忙又节约了时间。年夜饭后回到家里一边看晚会，一边包水饺守夜，更是别有一番情趣。今年我们已经早早的在饭店订下了年夜饭，想必到那时自然又是少不了喜庆欢乐的场面。(作者:宗维波)
逢年过节的时候，老妈总是忙的不可开交，这里忙完又要忙着那里，那里忙完又要收拾年货，无论年货或者卫生，家里大大小小的事从不落下，因为过春节吧。
春节是中国人最重要的一个节日，每到年关无论身在何处，都要赶在除夕前回到家中，伴随着鞭炮声，与家人们围坐在一起，吃上一顿热闹的丰美的年夜饭，共同辞旧迎新。
电话那头，母亲常常催促我快点回家，因为重亲情，身在家外，不管身上是否有钱没钱，这个家必须得要回，还是母亲的那句话，如果在外面苦了累了，家随时都欢迎你回来。
是啊，没有了家，人生就没有了方向，没有母亲亲切的呵护和关爱，人生就像是一个被遗弃的流浪的孤儿，到处漂泊他乡，随风飘荡，对一切的人和事产生陌生感，自然会觉得我们离那个家越来越远。
年夜饭是家里的大事，是母亲一人辛辛苦苦筹办的一桌丰盛的年宴，吃一口母亲最拿手的饭菜，心里既温暖又感到亲切，仿佛小时候不管是打碎了多少只碗，还是滴漏了几粒米，母亲的饭菜依旧还是那么的香甜，甜香而味浓，满满的都是母亲的味道，童年的回忆。
过年了，又是一个红火的一年，年年过今日，年味满天飞，心里依旧飘着家乡的味道，嘴里尝着母亲的饭菜，香脆又甘甜。(作者:★最炫中国风)
除夕夜，新年的钟声悠然敲响，窗外腾空而起的绚丽烟花，照亮了宁静的夜空，小区一阵紧似一阵的烟花爆竹，仿佛在告诉着人们：新的一年来到了。
中华民族的传统佳节春节，牵动着全球亿万炎黄子孙的心。每逢佳节倍思亲，在外奔波忙碌了一年的人们，不论人在天涯还是海角，在临近春节之时，思家心切的人们都会归心似箭的往家返，为的是早些回到故乡，与家中亲人共度除夕良宵夜。每年的春运，可以说是一票难求。我们从电视报道，相关媒体看到，每年回家过节的人们，乘做飞机、轮船、火车、汽车等各种交通工具，从南到北，从东到西往家赶，形成独具中国特色的几百万人的大迁徙。人们忘记了旅途的辛苦和劳累，为的是除夕夜能和家里人吃上一顿温馨的年夜饭、团圆饭，中华民族的血脉亲情，淋漓尽致的体现在这一刻。
每年的除夕，我都早早起床，收拾干净房间后，携妻带女回到父母住处，打扫房间，贴对联，在大门贴福字。勤快的妻子扎好围裙挽起袖口，每年都和母亲在厨房忙碌，煎、炒、烹、炸紧忙活，肉香味弥漫在房间的每个角落。母亲烧得一手好菜，妻子深得母亲真传，炒出的菜口感好，全家人都爱吃。
临近傍晚，兄、嫂，姊姊，姊夫下班后，各自带着家人齐聚父母处。孩子们的到来，让房间里顿时热闹起来。傍晚 在室内明亮的灯光下，丰盛的年夜饭端上餐桌。嗅着诱人的香气，全家老少十几口人，围坐到餐桌旁，开怀畅饮。
我还记得母亲在年夜饭的时候，每年都要装上一个木碳火锅。火锅是三哥从乡下老家拿回来的，是白铜打制的，使用多年也未见损坏，据说是祖上传下来的，年代很久远了。没准还是一件文物。守着热气腾腾的火锅，大家吃的是津津乐道。
由于大家平时忙于工作和学习，难得一聚，温馨的年夜饭，大家尽情叙说着一年的工作和学习情况，谈论的话题总也说不够。
随着人们生活水平的提高，我们家的年夜饭已经改在饭店举行。虽然父母亲已经故去多年，但是，每年我们兄弟姐妹及家人， 都要在饭店共享年夜饭。血浓于水的亲情，将我们兄弟姐妹紧紧联系在一起。今年的年夜饭，兄嫂已经早早将饭店定好，期盼着家人的团圆。我盼望着温馨的年夜饭。(作者:占武)