在新年的喜庆中，传来一声声噼里啪啦的声响。那是什么声音？那是鞭炮们的欢庆，有时是独唱，有时是合唱，有时也会演奏交响乐。在新年的天空，是烟花们旋转的舞台，它们或是浓妆艳抹，或是舞姿编跹，或是明媚善睐……
春节的时候必须需要吃饺子，在以前都是妈妈包好了爸爸下饺子，而我呢？哎——只能坐在沙发上干等着吃的份了。包饺子什么的，从来都轮不到我。而这一次，我要改变一切！
正好妈妈正在那儿包饺子呢，我就迎了过去。自告奋勇的说：“我要学习包饺子！”妈妈问：“你有这个耐心吗？”“嗯……应该……反正任何事都有第一次嘛！”
总算，在我的“死缠烂打”下，妈妈终于答应我包饺子的要求。一切准备就绪，开始包饺子咯！
妈妈做出一副老师傅的样子，坐在了椅子上，开始教我包饺子的要领。为什么她不教我和面呢？我想可能是妈妈怕我和不好面，所以才安排我去包饺子。我先去洗了手，然后系上了围裙，做出一副学徒的样子，一本正经。
妈妈教完了包饺子的诀窍，我就不耐烦地开始包了。我抢先拿了一个面皮，摊放在手上，舀了一大勺馅儿，全部都倒了饺子上面。妈妈看见了，说：“太多了，面皮都会被撑破的！”可我双手一捏，惨了！加太多馅儿露出来了，算了，交给老妈处理吧。小饺子，你可真很难包啊！
没事，再来一次，我就不信包不好！我又重新拿了一块面皮，摊放在手上。只加了一点点馅儿把它包起来，虽然饺子成型了，但是这饺子怎么病殃殃的呢？原来是馅儿放太少了，饺子的肚子没被撑鼓起来，反而塌下去了！白白浪费了一张面皮，还被妈妈嘲笑了一通。我刚想放弃，心里有一个声音冒了出来：“不行，男子汉大丈夫，怎么可以放弃呢？”我再次尝试，失败了，就再来一次……
经过“无数”次的失败，我总算是可以包出和妈妈一样，挺着将军肚的饺子了。我拿着我包好的饺子，朝天空喊道：“我会包饺子咯！我会包饺子咯！”
在新年的喜庆里，我学会了包饺子，这是我第一次包饺子。多么有意义，我要把它永远永远记在心里！(作者:夏時光)
人生中，总有许多第一次，这些第一次，我们经历时是羞涩，是笨拙，是生疏，因为有了第一次，才有了开始，才有了接下来的生活，在脑海中第一次难忘，是珍贵，开心的，在事后认真品味总是那么有趣。
想起第一次包饺子，是在四年级时。
通常在春节，总是我躺在沙发上看春晚节目，而妈妈在一旁包饺子，看着妈妈忙碌的样子，我的心中也总有些过不去，于是我把椅子挪到妈妈旁边。“今天，就让我来包饺子吧。”妈妈一脸惊奇地看着我:“今天这么反常啊，而且你会包饺子吗？”听了妈妈的话我有些气恼：“不就是包饺子吗？身为男子汉的我怎么不会呢？不就是把馅放进饺子里再合起来吗？有什么难，一点技术含量都没有。”于是，我摆出一幅势在必得的姿势，一手拿着饺子皮，一手拿着勺子，准备开工！
妈妈在一旁颇有兴趣地看着我，我心想：这次就让你看看我的历害。我拿起勺子从盆中舀了一勺馅料，装作很老练似的把馅放进皮里，貌似有点多，不过没关系，图个圆满，于是我迅速地把饺子皮合上，捏了捏，可是因为馅料太多，包起来像腆着大肚子一样，当我把自己的饺子与妈妈包的饺子一比，真得是天差地别，我有些尴尬，于是决定再试一次。上次的太“圆满”，这次就包少一点吧，包完之后，妈妈打趣道：“你这次就想让我们吃皮吗？”我满脸通红，决定多试几次，可是都没有一次像样的。
随着时间的推移，我包的饺子也慢慢的跟妈妈一样了，看着自己的劳动成果，我的脸上露出了笑容，妈妈也连连夸奖我进步很快。
难忘的第一次，更让我认识到了妈妈平时的艰辛，和那饺子中包含着这第一次包饺子可谓是“惊险万分”，不仅在我人生中留下难忘的第一次，更是让我认识到妈妈平时的艰辛和那饺子包含着妈妈对我的爱。(作者:顾清风.)
饺子，是我国流传千古的传统美食，其起源于东汉时期，至今已有一千八百多年的悠长历史。甚至还流传到国外，被人们广为食用。今天，我第一次向奶奶学习包饺子。
暑假的一天，我闲来无事，嚷嚷着要学包饺子。奶奶欣然答应:“好，那今天就教你包饺子！”我一听，高兴得一蹦三尺。
奶奶很快便忙活开了，她先把面粉放入一个大盆中，再加入适量的清水，混合在一起。然后麻利的揉成了大面团，接着是一番手起刀落，把大面团均匀的切成了一个个小面团，最后用擀面杖仔细的把小面团擀成平整的饺子皮。
擀好了皮，现在该包馅儿了。奶奶得心应手，熟练地拿起一张饺子皮，摊在手掌心。又轻轻的在皮边沾了一丁点水，接着盛了一小勺馅料，稳稳的放在饺子皮中间，将皮两边，一捏，一折。一个元宝似的饺子就大功告成。奶奶说道:“饺子之所以包成元宝形，就是因为啊寓意招财进宝，吃起来好吃，又吉利！”我在一边早就摩拳擦掌，迫不及待的学着奶奶的样子包起来。
起初，每一步我都小心翼翼的，生怕弄错。后来得到奶奶称赞，渐渐有些小得意，心想:包饺子也是挺简单的嘛，我看我包的和奶奶包的也没什么两样！于是我开始“轻狂”起来，随意的拿了一块面皮，摊在手上，有旋风似的成了一大勺馅料。薄薄的面皮怎么经得住那么多的馅料？刚一包好，不少馅儿便一齐喷出。我懊恼的站在一边，奶奶语重心长的说，做事情要耐心，不骄不躁，不能因为略有所成，就得意洋洋，你瞧你的饺子。”我若有所思，点了点头。
晚上，奶奶将我们一起包的饺子一起下锅，做了一大碗好吃的水煮饺子。嚼着嘴中那美味的劳动成果，我心里乐滋滋的。
在包饺子的过程中，我不仅收获到快乐和技能，更体会到了一些意味深长的大道理。真是一次难忘的经历呀！(作者:荧光闪烁)
在我的点滴生活中，有伤心的眼泪、有欢乐的笑声……不过，最让我难忘的是第一次包饺子。
那是一个喜气洋洋的腊月，屋子里充满了温馨和谐的气氛，人们都在为过年所需要的东西忙碌着。我却没什么事，在屋子里串来串去。
我无意中串到厨房，看到妈妈在包饺子。那包好的饺子，好似弯弯的月牙儿，又好似两头微微翘起的小舟，整齐地排列在一起，好看极了。我望着那些精灵般的小饺 子，心中有些痒痒的，也想包饺子了。
我把想法告诉了妈妈，却被妈妈毫不留情地回绝了！我不甘心，便在厨房里与妈妈“交战”。妈妈毕竟是个大人，再怎么也受不了我的“软磨硬泡"，最终败下阵来，被我所“征服"。
妈妈怕我出错，先给我示范了一遍。我认真看过之后，学着妈妈的样子开始包饺子。我拿起一张饺子皮，轻轻的放在手心里，饺子皮软软的，凉凉的，放在手里感觉痒痒的，就像是我们小时候玩的橡皮泥。我小心地舀了一勺饺子馅，倒在了饺子皮的中心。又小心的将两边的饺子皮重合、捏紧。
当我捏到一半儿的时候，突然感觉到饺子馅儿放的太少了，饺子看起来像一个跑气儿的轮胎，软绵绵的。于是我又将捏了一半儿的饺子皮儿拆开，又舀了半勺饺子馅添上。不过，这一添，饺子馅似乎又有那么“一点点”的多了，饺子皮儿都合不上口儿了。我只好再次拿起勺子，舀出一点儿的饺子馅儿。几经波折，终于包出了第一个饺子。当我正想向妈妈炫耀的时候，却发现饺子皮儿因为我反复的折腾，已经“伤痕累累”了。迫在眉睫，眼看着饺子馅儿都快漏出来了，我赶紧拿起桌子上的饺子皮儿来抢救。
确认没有疏漏之后，发现妈妈已经包完十几个饺子了，而且个个小巧玲珑，简直就像一件件工艺品，而我包的那个饺子，在这些饺子中就显得格格不入了。要美感没美感，要立体不立体，往那儿一放，就是一滩“烂泥”的感觉。
我看着如此大的差别，顿时失了信心，正琢磨着要不要离开的时候，妈妈说话了：“不是一口就能吃成胖子的，要一点儿一点儿的来”。
我在心里告诉自己：不能离开，什么事都不是一次就能成功的。要是被别人知道，自己连饺子都包不好，岂不被笑话？我感到心中有什么在跳跃着，希望的火苗似乎又燃起来了。
我捏起一张饺子皮儿，倒馅儿、重合、捏紧，每一步都做得很认真，比上次好多了！这样，一个，两个，三个……越来越多，也越来越好，我的技术也越来越熟练了。虽然比不上妈妈包的，但是，“以假乱真”也没问题了！
这次包饺子，给了我一个很难忘的启示，让我明白了做什么事都要坚持，坚持就是胜利！(作者:念落)
相信所有人都会有自己第一次做的事情，所有的加起来应该会有夜空中天上繁星那样的多，那么我们废话不多说马上进入主题。
记得那是小时候过春节的时候，清晨，起床发现的第一件奇妙事就是窗子被冰雪女神画上了一副优美的画卷，穿好衣服洗漱之后见到比自己大的长辈第一件事就必然是红包拿来，握住一个个装满毛爷爷的红包心里别提多高兴了！
来到厨房看见母亲在那里和面不禁心生好奇，于是我便迈着轻快的步子走了过去，到了母亲跟前，我便用好奇的小眼神看着母亲问道“妈妈，你在干什么呀？”母亲转过头眼底里流露出慈善的眼神看着我和蔼的说道“妈妈在包饺子给你吃呀！”我的好奇心更重了“什么是饺子呢？”母亲毫不厌烦的回答我“饺子就是过年必须要吃的一种食物，要不这样如果你想的话妈妈来教你做好不好？”我连忙点头示意。来到桌子前看着母亲用修长的手指娴熟的把一道道工序做给我参考，看着母亲的样子我越发的像尝试。
终于轮到我开始了，我用我那肉嘟嘟的小手抓住一个面团把它们揉啊揉，之后我想了想：包饺子是为了吃，既然为了吃就一定要吃饱才行，为了吃饱就要做个大的。想到这里我不禁从眼底流露出一股胜券在握笑意，于是我把盆里的干面倒了出来，瞬间！整个厨房也变成了一片白雪皑皑的世界，母亲眼看转过头来就要斥责我，就在下一刻她笑了，她笑的是那样的欢快。我那是哪里还有心思包饺子呀，马上低着头。
母亲拿了一面镜子给了我，我抬起头看了看镜子中的这个小子，我的天！乌黑的头发上渲染了一片白茫茫的粉末，乍一看脸上更是一片苍白，不知道发生什么事的人一定会以为这个孩子得了什么疾病，可是仔细一看还是可以看到一些白色的面粉，身上就不用说了，那更是一片白！母亲抖了抖我身上的面粉，开始手把手的教我如何去包饺子，把面压成一个圆一定要是平的，然后放入饺子馅，慢慢合成一个半圆。一个饺子就这么成功了。我更是按捺不住心里的激动高兴的跳了起来，母亲也对我投来赞许的目光。就这样我学会了包饺子。
回到现在，每当我回想起这段往事都会被我童年时的稚嫩而逗得哈哈大笑，可是谁有没有犯傻的时候呢？(作者:炫影..无双)
我学会了很多本领，如：画画，拍篮球，写字跳舞……这些本领如同我们学的第16课《绝招》，都是练出来的。有一次我学会了包饺子，那挺好玩……
那天我看见妈妈拿来一碗清水，一盆装着熟的肉和香菇，似乎是馅料，还有一包饺子皮，我用手摸了摸脑门，看来他肯定要包饺子了。我想：这些饺子皮太圆滑了，我也想学一下包饺子，说不定比外面买的那些好吃多呢！果然妈妈高兴地说：“宝贝，快来包饺子吧，在外面买的饺子，虽然好吃，但是那些肉都是肥猪肉，吃了没有益处的，我们自己做才是最正宗的。”我听了觉得挺有道理。
于是，我连忙洗了个手，帮妈妈包饺子了，包了三个，我都把馅料大块大块的塞进包皮里，不一会儿个个都把“衣服”撑破了，弄出了圆鼓鼓的“大肚子”。妈妈说：“你不要放那么多馅，放那么多的馅，一是这些馅用完了，还剩下很多饺子皮，第二，这些饺子皮太薄，包那么多会露出馅来，学着我的样子，包好些吧！”只见她把饺子皮摊在手心上，用筷子夹了一块不是很大的馅放在饺子皮中央，然后用食指点一下清水，涂在饺子皮边，接着对折成一个半圆，再捏紧。一个饺子就包好了。我看到了，直流口水。
我又学着妈妈的样子，先分清哪边没有面粉，把那边的饺子皮摊在手心上，接着用筷子夹了一点馅，要放在饺子皮中央；闻起来可香了，我忍不住想去吃一口，但是它是生的，还不能吃。然后我把食指轻轻的点了一下清水，涂在饺子皮边。我看到食指点了点的地方，一圈一圈的荡漾开去，刚刚手指一点下去的时候，那些面粉就从手指底下溜走了。手指缩回去的时候，看见水加了面粉，变成了白色的水。
包了几个，我忽然觉得累，想休息一下，中午再包。妈妈说不要放弃，一定要坚持，于是我听从了妈妈的话。最后对折成半圆，我的手捏完饺子边，但是，我把饺子弄得好大，我脸上的笑容立刻消失了，眉头紧紧的皱着，妈妈微笑着对我说：“别不高兴，慢慢来。”我轻轻的捏了一下饺子的“肚子”，觉得湿湿的，软软的，饺子皮有一点薄了，我连忙缩回手去，放在碟子上。
过了一会儿，我把饺子都包好了。我拿起饺子闻了闻，哇，这么香！煮起来可能非常好吃！煮好了以后，我马上拿来尝尝，哇哦，我第一次的手艺还不错嘛，刚才捏饺子皮捏的很大，想不到现在煮熟了以后变小了呀，多漂亮呀！虽然没有那么好吃，但是这也是我第一次做的！如果我以后总是包饺子，不就更好吃了吗？那时候我就可以享受好吃的饺子了，真高兴！
这一天我学会了包饺子，心里像吃了蜜糖一样甜，经过这件事我明白了：做事有了目标，不可以中途而废，要坚持到底，这样坚持不懈才能得到美好的结果。(作者:茉香涧清)
今天风和日丽，天空万里无云，是个不错的好天气。正巧爸爸工作表现很出色，挣了不少钱。当然，爸爸为了挣钱养家，总是早出晚归地工作，精神很疲惫，为了慰劳他，我和妈妈提议包饺子来“庆功”。都说“人逢‘喜事’精神爽”，爸爸爽快地答应了。
说干就干，妈妈先从市场上买回了蘑菇、肉、韭菜、虾仁和饺子皮，然后和爸爸一起合作，把韭菜、蘑菇洗净，虾仁切小段，将拌好的猪肉放进虾仁段，略微拌匀后，再加入韭菜段拌匀。好了，馅准备完了，接下来开始包饺子了。
爸爸妈妈把饺子皮放在手上，用勺子舀了一勺馅放在饺子皮里，沿着边缘捏出花边。我一看，原来包饺子这么简单呀，谁不会？简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。于是我嚷着也要包，爸爸妈妈同意了，我得意洋洋地接过饺子皮，照着爸爸妈妈的方法做了起来，原以为自己做的饺子将会是“饺中之王”，既美观又美味，可没想到我刚把馅放下去，捏饺子两端的花边时，馅从中间漏了出来，怎么办？干脆从中间捏花边吧。可我一捏，馅又从两端挤了出去。
哎，这下我没辙了，这饺子怎么搞的，弄来弄去，反而是我急着满头大汗，更糟的是饺子“下巴”破了个洞，里边的馅全跑出来了。妈妈看我这副熊样，又好气又好笑，只好教我怎么包，她说：“包饺子时，馅就放得适中，封口的时候就占点儿水……”听了妈妈的话，我决定试试，果然不再露馅儿了，照这样，我又做了几个，都很不错。
终于，饺子包完了，妈妈把饺子倒进锅里，那一个个调皮的“小娃娃”在锅里翻滚着，似乎想找个歇凉的地方。望着这群“小调皮”，我不禁笑了。
没过多久，饺子熟了，吃着我第一次包的饺子，我的心里也暖暖的。(作者:潇湘♬ 『)
今天，我刚放学回家，就看到姐姐正在和妈妈包饺子，看到妈妈和姐姐包饺子包的那么好，于是我下定决心也要学会包饺子。
既然是第一次包饺子，肯定是不会的，于是我向妈妈请求教我包饺子，姐姐听到我跟妈妈说我要包饺子，笑着说：“就你，还包饺子，你是不可能学会的，哪儿凉快哪儿呆着去吧！”听到姐姐对我的嘲讽，下定包饺子的决心更加坚定了，幸好妈妈答应了叫我包饺子，如果妈妈拒绝了我那可真是丢脸丢大发了，我来之前是妈妈包饺子，姐姐压皮，如果我要包饺子的话肯定要用姐姐压的皮，但我下定决心，压皮、包饺子我都要自己做。
首先是要压皮，压皮需要一个擀面杖，幸好我家还有多余的擀面杖，妈妈教我要用擀面杖的中间压面，擀面杖在姐姐那里可灵活了，可一到了我这里就成了烧火棍，根本不听使唤，使得我压的那块面已经被压了大概有个几十次了，我总算是会把皮压的稍微圆一点了，压好了一个我就开始包了，我先要拿一个小勺子，我们包的是羊肉馅的，所以我要用勺子把一些肉放在皮上，妈妈说我刚开始包要少放一点要不然我包不上，所以我就少放了一点，但还是很难包，妈妈教给我说先把皮的两个边凑在一起，然后把边上的合起来，然后抓住已经合上的里面的两个边，两个手一和，就包成了，我包那么一点点陷就那么难，向妈妈那样一次包那么多陷，得多难啊，看来包饺子也是要勤加练习才能包的更好啊！这下姐姐不嘲笑我了，我反到说：“刚才是谁说的我包不成的啊。”姐姐气的说不出话来了。
今天又学到了一项新本领，可真是收获满满的一天啊！(作者:无敌战神)
每个人都有自己的第一次，每个人的第一次都会让自己今生难忘，不用说我也是。
每到过年时，家家户户都要包饺子，吃饺子。我家也不例外，当时我才十岁，还是一个什么都不会的孩子。每当妈妈包饺子时我的好奇心就天天围着妈妈转。我很好奇馅儿是怎么装进去的；我很好奇面是怎么粘在一起的；我也很好奇我们家那种饺子奇异的形状。我们家的饺子是用正方形的皮做的，不是像城市的饺子里用圆形的皮做的。看着妈妈，姐姐，奶奶……他们那娴熟的动作、灵巧的手，我很羡慕，也恨自己不成钢。我为什么什么都不会呢？于是，我下定决心，一定要学会包饺子！
清晨，太阳早早的起了床，阳光下热热闹闹的，因为快要过年了。我们家以前是五代同堂，现在仍是，人很多，包的饺子也必须多。我苦苦的请求妈妈教我包饺子，我吵吵嚷嚷的，妈妈终于受不了了，说:“那你就包几个吧，我可没时间管你的事儿，不会问你姐。千万别把饺子皮搞掉了。”我回答了一声，便坐在了我姐姐旁边。
包饺子我可看多了，本以为很简单，可实际学却很难。那第一个饺子皮，把馅儿装进去，哎呀，漏了，姐姐帮助了我；拿第二个，哎呀，皮坏了，姐姐帮助了我；拿第三个，皮掉地上了，姐姐还帮助了我。我手很忙，姐姐的手比我更忙。
过了很长时间，在我不断的练习下，我终于学会了包饺子。我不仅学会了包饺子，姐姐还告诉了我:“有困难要迎难而上、勇于面对、坚持不懈、总会打倒困难的。”(作者:杰奈儿)