我最爱吃青椒炒肉丝

92精品 550字,叙事,初一
  我最爱吃的当然是我妈妈的拿手好菜青椒炒肉丝。

  制作我最爱的青椒炒肉丝当然食材要好。首先要买豆腐干,要挑那种外面是纯黑的豆腐干,吃起来有嚼劲。让人吃一口要两口,吃两口要三口。肉嘛!自然要选五花肉,不能选肥肉多,筋肉少的,要选筋肉多,肥肉少的。因为如果选了肥肉多的是外表,看着想吐没有食欲。如果选了筋肉多的,外表看起来好,吃起来也好两全其美。青椒买的时候,是最要注意的了要不辣不淡的,是中等的。而且形状也要挑好,要挑比较对称,均匀切出来好看。

  买回来就要切菜了,把豆腐干切成四角形,比原来还要四角形。切成丝。要有规律,要薄。肉只要切得有规律就行了,青椒要上下切,左右切。里面的青椒子要洗干净一个都不能漏。也要切得有规律,细。

  光有了食材还不够,要有一定的技术。不然即使再好的食材,都会变成废品。首先要多,但是不能放一种,放一点花生油,金龙鱼,油菜花打出来的油调在一起。放肉,使劲炒,知道外面是灰色的倒入碗里。再把豆腐干倒入锅中,也是炒,这一次要炒到有一点点焦的时候,才歇火。炒青椒,就要加油了这一次只加金龙鱼。炒直到变成半分熟的时候,把肉和豆腐干加进去。青椒变成生绿色,倒入碟中。油要最后的时候从上面往下倒让油滋润菜的每一个“皮肤”就完成了。

  放在桌子上,就有一股香味拉着我的嘴往碟里贴。谁知妈妈给了我一个耳光,不讲卫生。我看着那道菜,深绿色的辣椒,灰色的肉,黑色的豆腐干。加上一层金色的油。光是看就想吃。吃一口嗯!不错!不错!那种感觉就是飞入天堂,踏入云霄的感觉。吃也是一种学问!
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编辑寄语(
吴志段
2015-10-21 20:35
作者果然是吃货,把做这道菜写的是非常仔细,但是有些错别字,还有最后一句可以单独成段,
久不愈i🙆
2015-10-23 21:37
想提醒一下这篇作文与其说是作文不如说这叫菜谱。其实你可以写你的妈妈做这道菜从妈妈做菜的神情动作或额上的汗珠来衬托做菜的辛苦,从菜的好吃体现出母亲的爱。具体的做菜过程不要太详细。因为这样作文是拿不到高分的。三星通过。继续加油。